Menú semanal

Aquí vamos de nuevo con una propuesta de menú semanal. Nos hemos relajado con la dieta ayurvédica y estoy tratando de hacer cosas de éxito COMPROBADO porque francamente no tengo energía para insistir en que Halima coma. Y como ella bien dice: si le doy lo que le gusta se come dos platos.

LUNES
Comida: Cuscús de calabaza con orejones (enseguida la receta) y para el Hungry Husband, de corderito.
Cena: Taquitos de aguacate (a la mexicana, con tortillas de maíz) o repetimos cuscus que nos encanta

MARTES
Comida: Caldito de verduras para los grandes, espirales con brócoli (pasta de maíz, no se nota la diferencia. Hago un sofrito con cebollita, brócoli, tofu y sazono con una pizca de jengibre, azúcar moreno y salsa de soya. Si al final lo espolvoreas con semillas de sésamo queda divino)
Cena: Sandwich de pavo

MIÉRCOLES
Comida: Pastel de carne con patatas (ese molde de guiso carnívoro que va al horno cubierto de puré de patatas, pues una vesión con carnita y otra con soja) y ensalada.
Cena: Quesadillas (chapatis de espelta con quesito fundido y si se descuidan con una untadita de frijoles refritos [puré de alubias pintas con cebollita])

JUEVES
Comida: Pisto de verduras con huevo y arroz
Cena: Croquetas de setas con ensalada de escarola

VIERNES
Comida: Lasaña vegetal
Cena: Tortitas de maíz (tostadas para los mexicanos) con ensalada de atún. Y para mí pan de centeno con higos y queso de oveja (CHOM).

Espero que les inspire.